SPICES by YANGO Poivre citron Maqaw (125 g)

Le poivre citron doit son nom coutumier à la difficulté de sa récolte, car il pousse dans les forêts sauvages de montagne. Son utilisation dépasse les plats traditionnels pour devenir un ingrédient innovant de la cuisine moderne.

⦿ pour assaisonner les viandes, les poissons, les soupes, les sauces, les desserts

⦿ fait ressortir le piquant des plats

⦿ a une saveur poivrée

⦿ a un arôme caractéristique d'agrumes forts

⦿ Nom latin Litsea cubeba

Découvrez le piment Maqaw

C'est dans les forêts vertes et denses du nord du Viêt Nam, où la nature cache encore ses secrets au monde entier, que pousse l'agrume de Maqaw, une épice exotique qui constitue une véritable découverte pour les amateurs de saveurs culinaires. C'est parce qu'il est récolté à la main sur des arbres sauvages à flanc de colline que ce poivre inhabituel est également appelé "poivre de montagne". Son arôme unique d'agrumes et son léger piquant en font un complément idéal à un large éventail de plats.

L'histoire du poivre Maqaw au Viêt Nam est profondément ancrée dans les traditions culinaires et la culture de la région. Utilisé par les communautés locales comme assaisonnement pour de nombreux plats, le poivre Maqaw est apprécié pour sa capacité à rendre les plats frais et légers, tout en stimulant les sens par son arôme rafraîchissant.

Poivre d'agrumes Maqaw de Spices by YANGO®

Le poivre Maqaw Citrus de Spices by YANGO® est une invitation à l'expérimentation dans la cuisine, offrant de nouvelles possibilités de saveurs. Son profil d'agrumes distinct le rend parfait pour les plats de poisson, la volaille et comme élément dans les sauces, les marinades et les vinaigrettes. Il accompagnera également à merveille les thés, les infusions, les vins ou les limonades. Maqaw ajoute également un caractère unique aux cocktails et aux desserts, en introduisant un élément de surprise et de fraîcheur.